+++  Staude. Beliebte Wildstaude für den Halbschatten zum Verwildern. Die Blätter kann man für Salate, Aufläufe oder auch als Pesto verwenden. Der Bärlauch gibt den Gerichten einen milden Knoblauchgeschmack. Auch die weißen Blütendolden sind sehr schön zum Garnieren, z.B. von Fischplatten. Höhe ca. 25 cm. Die Pflanzen ziehen nach der Blüte ein und fallen quasi in den Sommerschlaf. In den hiesigen Wäldern im LK Oldenburg leider nur noch sehr selten zu finden.